İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası, İtalyan misafirperverliği ve gastronomisinin dünyadaki temsilcilerini onurlandıran “Marchio Ospitalità Italiana – Dünyadaki İtalyan Restoranları” Projesi kapsamında, İzmir’deki iki restoranı daha uluslararası kalite sertifikası ile ödüllendirdi.
Unioncamere ve İtalyan Ulusal Turizm Araştımaları Enstiüsü (ISNART) iş birliğiyle hayata geçirilen bu prestij proje, Dünya çapında faaliyet gösteren restoranlar arasında yalnızca İtalyan yaşam tarzını ve mutfağını eksiksiz biçimde yansıtan işletmeleri kapsıyor. 2025 yılında bu seçkin belgeye layık görülen işletmeler arasında İzmir’den Murano’s Kitchen ve Pizzeria Luna Romana yer aldı.
Gerçek İtalyan deneyimi
Her iki restoran da menülerinden kullanılan malzemelere, hizmet anlayışından mekân atmosferine kadar uzanan çok yönlü bir değerlendirme sürecinden geçerek
“Marchio Ospitalità Italiana” kalite belgesini almaya hak kazandı. Dünyanın dört bir yanından İzmir’e gelen turistler, gerçek bir İtalyan deneyimi yaşamak istediklerinde, bu prestijli kalite sertifikası aracılığıyla İtalyan mutfağını hakkıyla temsil eden güvenilir ve seçkin adreslere kolaylıkla ulaşabilmektedir.
İtalyan Kültürünün İzmir’deki taşıyıcıları
İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Pietro Alba, ödül töreninde yaptığı konuşmada şunları söyledi: “Ospitalità Italiana yalnızca yemekle sınırlı değildir; bu belge, her tabakta, her detayda İtalya’yı yaşatma çabasıdır. Misafirler kendini evinde hissettirerek, gelenekle yeniliği bir arada sunmak, kaliteye ve özenli sunuma sadık kalmak bu anlayışın temelini oluşturur. Bugün burada, Luna Romana ve Murano’s Kitchen gibi iki örnek restoranı bu çabanın temsilcisi olarak onurlandırmaktan büyük gurur duyuyoruz. Pizzayı geleneksel reçetelere sadık kalarak yeniden yorumlayan Luna Romana; zarif ambiyansı, rafine sunumları ve her ayrıntısıyla İtalya’yı yaşatan
Murano’s Kitchen, yalnızca başarılı işletmeler değil, aynı zamanda İtalyan kültürünün İzmir’deki taşıyıcılarıdır.”
İzmir İtalyan Ticaret ve Sanayi Odası, gastronomi alanında kalite, özgünlük ve kültürel temsil temelinde yürütülen bu tür uluslararası projeleri desteklemeye devam ederek, İzmir’deki nitelikli İtalyan restoranlarının görünürlüğünü artırmayı hedeflemektedir.
