Çiğli Belediyesi, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası, İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) ve Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası iş birliği ile gerçekleştirilen projede, meslek edinmek isteyen bireyler hem teorik hem de pratik eğitim imkanlarına kavuştu. İkinci dönem için açılan kurslarda toplamda 95 kişi başvuruda bulunurken, yapılan mülakatlar sonucunda 18-45 yaş aralığındaki 32 katılımcı eğitim almaya hak kazandı. Bu eğitim fırsatı, katılımcılara mesleki beceriler kazandırmayı hedefliyor.
Eğitim Programının İçeriği ve Amacı
Toplam 300 saat süren eğitim programında kursiyerler, hamur hazırlama tekniklerinden ekmek üretim yöntemlerine, pastacılık pratiklerinden hijyen standartlarına kadar geniş bir yelpazede bilgi sahibi oldu. Eğitim sonunda katılımcılar sertifika alarak nitelikli personel olarak sektörde yer almayı hedefliyor. Programın tamamlanmasının ardından dört kursiyer, hemen işbaşı yaparak istihdamına dair olumlu bir örnek oluşturdu. Eğitimlerin bir diğer önemli yönü ise sosyal uyumun geliştirilmesi oldu. Programa katılan uluslararası koruma altındaki bireyler, birlikte çalışarak kaynaşmayı ve dayanışmayı sağladılar.
Pasta Yarışması ve Kursiyerlerin Başarısı
Sertifika töreninin ardından düzenlenen özel bir pasta yarışması, bu programın eğlenceli ve yaratıcı boyutunu gözler önüne serdi. Altı grup halinde yarışan kursiyerler, özgün pasta tasarımlarını jüri üyelerine sundular. Yarışmada "Su Altı Gizemi" adlı pasta üçüncülük, "Çanakkale Konseptli Pasta" ise ikincilik ödülünü kazandı. En yüksek puanı "Minyatür İran Türk Mutfağı Pastası" alarak birincilik elde etti. Bu tür etkinlikler, katılımcıların yaratıcılıklarını sergilemeleri için büyük bir fırsat sundu ve programın bu yönü büyük beğeni topladı.
Çiğli Belediyesi'nin Vizyonu ve Hedefleri
Çiğli Belediye Başkan Yardımcısı Ronay Gezici, kursların istihdam üzerindeki olumlu etkilerine vurgu yaparak, bu projelerin toplumsal fayda sağladığını belirtti. Gezici, “Kursiyerlerimizin eğitim sonrası istihdama katılması en büyük önceliğimizdi. İlçemizde böyle bir kursun hayata geçirilmesi için önemli çabalar sarf ettik. Gençler, kadınlar ve dezavantajlı grupların ekonomik özgürlüklerini kazanmalarını önemsiyoruz. Her bireyin meslek edinmesi, geleceğe daha umutla bakmasına olanak tanıyor. Bu kursların gelecekte de devam etmesi ve büyümesi için çalışmaya devam edeceğiz. Çiğli Belediyesi olarak üretim, emek ve istihdamı destekleyen projelerde yer almayı sürdüreceğiz.” dedi. Bu tür destekleyici çalışmalar, toplumda büyük bir ihtiyaç olan nitelikli iş gücünün oluşturulmasına katkı sağlamayı amaçlıyor.
İzmir'de gerçekleştirilen bir pastacılık kursu, Türkiye genelinde tek olma özelliği taşıyor. Çiğli Belediyesi'nin destekleri ile organize edilen bu kurs, hem gençlere meslek kazandırmayı hem de istihdam olanaklarını artırmayı hedefliyor. İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odalar Birliği Başkan Vekili ve İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Başkanı İhsan Esen, bu projeyi önemseyerek, yıllardır yaptıkları en etkili işlerden biri olarak nitelendiriyor.
Esen: Kursların Önemi ve Tek Olma Özelliği
İhsan Esen, kursların yalnızca bir eğitim programı olmadığını, aynı zamanda Türkiye’deki pastacılık sektörünün gelişimine önemli katkılarda bulunduğunu vurguladı. Türkiye'de başka bir benzeri bulunmayan bu kurs, aynı zamanda ilçenin ekonomik anlamda kalkınmasına yönelik de bir adım olarak değerlendiriliyor. Esen, proje ile birlikte yerel esnafın ve sanatkarların da destekleneceğini belirtti. Bu tür projelerin daha geniş bir kitleye ulaşması için diğer belediyelerle de işbirliği yapılabileceği düşünülüyor. Ayrıca, kursiyerlerin kaliteli eğitim alarak sektörde kendilerine yer edinmelerinin önemine de dikkat çekti. Eğitim sürecinin sonunda alınan sertifikaların, kursiyerlerin istihdam şansını artıracağına inanılıyor.
Demirlenk: İstihdam ve Mesleki Eğitim
İstihdam için Mesleki Eğitim Programı (İMEP) Projesi İzmir İl Koordinatörü Yasin Demirlenk, bu kursun sadece bir eğitim faaliyeti olmadığını, aynı zamanda gençlerin hayatlarına dokunan bir proje olduğunun altını çizdi. İstihdam oranlarının artmasına yönelik bu tür projelerin önemine değinen Demirlenk, kurslar sayesinde birçok gencin meslek edinme fırsatı bulduğunu belirtti. İlk kursta 40 kursiyerin mezun olmasıyla birlikte, günümüzde de 32 öğrencinin başarılı bir şekilde eğitimlerini tamamladıklarını açıkladı. Demirlenk, kursların işverenler için nitelikli eleman temininde önemli bir rol oynadığını vurguladı.
Altıkulaç: Çiğli İçin Onur Kaynağı
Çiğli Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Arif Altıkulaç ise kursun ilçede yapılmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Projenin başka ilçelerde de uygulanabileceğini ancak Çiğli'nin bu fırsatı yakalamasının kendileri için büyük bir onur kaynağı olduğunu ifade etti. Altıkulaç, emeği geçen herkese teşekkür ettiklerini belirtti. Eğitmen Pasta Şefi Aslı Özdemir de kursiyerlere, mezun olduktan sonra meslek hayatlarında başarılar diledi. Özdemir, bu tür eğitimlerin sektörde yetkinliği artıracak bir etken olduğunu ve kursiyerlerin duygusal ve mesleki olarak gelişimlerine katkı sağlayacağını vurguladı.
