Milyonlarca vatandaşın tükettiği temel gıda ürünlerinde yapılan denetimler, gıda sektöründeki çarpıcı gerçekleri bir kez daha gözler önüne serdi. Tarım ve Orman Bakanlığı, yürüttüğü sıkı incelemeler sonucunda taklit ve tağşiş yaptığı kesinleşen işletmelerin güncel listesini erişime açtı. Yayınlanan son veriler, etten süte, yağdan bala kadar geniş bir yelpazede tüketicinin nasıl aldatıldığını ortaya koyuyor.
Sağlığı tehdit eden içerikler tespit edildi
Denetim ekiplerinin laboratuvar ortamında gerçekleştirdiği analizlerde, bazı ürünlerin insan sağlığı üzerinde ciddi riskler oluşturduğu saptandı. Özellikle bitkisel macunlarda ilaç etken maddelerine rastlanması dikkat çekerken, süt ürünlerinde izin verilmeyen katkı maddelerinin kullanıldığı belirlendi. Çaylarda yasaklı boya maddelerinin tespit edilmesi ve bazı et ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti bulunması, denetimlerin ne kadar kritik bir noktada olduğunu bir kez daha kanıtladı.
Et ve süt ürünlerinde usulsüzlük
Et sektöründe faaliyet gösteren pek çok işletmenin, ürünlerine sakatat ve kanatlı eti karıştırarak maliyet düşürmeye çalıştığı tespit edildi. Özellikle hamburger, köfte, lahmacun ve kebap gibi hazır gıdalarda yapılan analizler, içeriklerin beyan edilenden çok farklı olduğunu gösterdi. Süt ürünleri grubunda ise kaşar peyniri ve beyaz peynir gibi temel ürünlerde yağ oranlarının standartlara uygun olmadığı, ayrıca eritme tuzu gibi katkıların mevzuata aykırı şekilde kullanıldığı raporlandı.
Zeytinyağı ve balda hile
Bitkisel yağlar ve arıcılık ürünleri de denetimlerin odağındaydı. Zeytinyağı adı altında düşük kaliteli yağların ve tohum yağlarının piyasaya sürüldüğü belirlenirken, süzme çiçek ballarında da taklit ve tağşiş yapıldığı saptandı. Bakanlık, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşabilmesi adına bu listelerin düzenli olarak güncellendiğini hatırlatarak, tüketicilerin 'guvenilirgida.tarimorman.gov.tr' adresi üzerinden şüpheli ürünleri kontrol edebileceklerini belirtti.
