Avrupa'nın en önemli yumurta tedarikçilerinden biri olan Polonya'da yaşanan kuş gribi vakaları, kıta genelinde arz sıkıntısına yol açtı. Milyonlarca kanatlı hayvanın itlaf edilmesine neden olan salgın, Avrupa ülkelerini alternatif arayışına iterken, Türkiye bu boşluğu dolduran ana merkez haline geldi. Ege İhracatçı Birlikleri verilerine göre, yılın ilk beş ayında Türkiye'nin toplam yumurta ihracatı 92 bin 494 ton seviyesine ulaşarak 240 milyon doların üzerinde döviz girdisi sağladı.
İhracatta Avrupa atağı
Türkiye'nin geleneksel pazarı olan Irak, 47 milyon doları aşan payıyla liderliğini korurken, bu yılın en dikkat çekici gelişmesi Avrupa pazarında yaşandı. Özellikle İtalya'ya yapılan satışlar, geçen yılın aynı dönemine kıyasla değer bazında yüzde 1024 oranında devasa bir artış gösterdi. Benzer bir tablo Polonya için de geçerli oldu; geçen yılın başında sembolik düzeyde olan ihracat rakamları, bu yıl 19 milyon doların üzerine çıktı.
Bakanlık denetimleri ve biyogüvenlik başarısı
İzmir Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Neriman Dere Çatmadaş, Türkiye'nin dünya genelinde yumurta üretiminde ilk 10 içerisinde yer aldığını hatırlatarak, başarının temelinde Tarım ve Orman Bakanlığı'nın titiz denetimlerinin yattığını belirtti. Çatmadaş, sektörün biyogüvenlik konusunda attığı adımların ve yem kalitesindeki iyileştirmelerin, Türk yumurtasını uluslararası arenada "tercih edilen ürün" konumuna taşıdığını vurguladı.
Üretimdeki aksaklıkların kısa vadede çözülmesinin zor olduğunu belirten Çatmadaş, Türkiye'nin üretim gücü ve hijyen standartları sayesinde Avrupa'nın sanayi tipi yumurta ihtiyacını karşılamaya devam edeceğini ifade etti. Sektör temsilcileri, bu ilginin sadece geçici bir talep değil, Türk yumurtasının kalitesinin tescili olduğunu ve ülke ekonomisine sağlanan katkıdan gurur duyduklarını dile getiriyor.
